豆たっぷりポトフ風スープ
カネハツ食品 @cook_40281498
家庭的な具だくさんのポトフ風スープです。
お豆と野菜と卵のやさしい味わいが口の中に広がります。
このレシピの生い立ち
「サラダに！まめ」を使った簡単アレンジレシピです♪
豆たっぷりポトフ風スープ
家庭的な具だくさんのポトフ風スープです。
お豆と野菜と卵のやさしい味わいが口の中に広がります。
このレシピの生い立ち
「サラダに！まめ」を使った簡単アレンジレシピです♪
作り方
- 1
鍋に●の材料を入れて煮立て、卵1個を水面すれすれから落とし入れ、ポーチドエッグを作る。同様に4個作る。
- 2
キャベツはざく切り、玉ねぎはくし切りにする。ベーコンは3cm幅に切る。
- 3
★の材料を鍋に入れて火にかけ、ベーコンと玉ねぎを加えて煮る。煮立ったらキャベツとサラダに！まめを加え、さらに煮る。
- 4
3に1を加え、さっとひと煮立ちさせてから盛り付ける。
コツ・ポイント
ポーチドエッグを作るポイントは、手早くフォークで卵白を寄せて卵黄を包み込むようにして3分ほど茹でます。その後、水の中にくぐらせてからペーパータオルの上で水気を切ります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20113928
