鶏胸肉と野菜の揚げ焼きナゲット
mas16 @cook_40247289
小さく切った鶏胸肉とお野菜を使うので火の通りが早いです。お肉も小さく切ってあるので小さな子供でも食べやすい♪
このレシピの生い立ち
１歳の娘が食べやすいように作りました。玉ねぎが苦手なので娘の好きなじゃがいもとお肉を一緒にして食べてもらえるようにしました。
鶏胸肉と野菜の揚げ焼きナゲット
小さく切った鶏胸肉とお野菜を使うので火の通りが早いです。お肉も小さく切ってあるので小さな子供でも食べやすい♪
このレシピの生い立ち
１歳の娘が食べやすいように作りました。玉ねぎが苦手なので娘の好きなじゃがいもとお肉を一緒にして食べてもらえるようにしました。
作り方
- 1
鶏肉、玉ねぎ、じゃがいも(入れる場合はその他の野菜)を５mmくらいの角切りにする。
- 2
１と☆を全てボウルに入れてよく混ぜる。(生地はゆるめです)
-
- 3
フライパンに0.5～１cm程油を入れて温め、2をスプーンですくい平らになるように入れる。
（１～1.5cm程の厚さ） -
- 4
中まで火が通り両面キレイな揚げ色が付くように揚げ焼きする。
コツ・ポイント
うちでは鶏胸肉は薄めに削ぎ切りにし砂糖と塩を入れて冷凍保存をしてあることが多いのでそれを使うことが多いですがないときはあえて少し冷凍してから切る方がぐにぐにせず切りやすいです。揚げ焼きの時は触らず放置してある程度固まってきてから返して下さい
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