目玉焼き納豆丼
minio35 @cook_40280027
ドラゴンゲート(以下DG)所属のプロレスラー望月成晃選手が度々SNSにアップしている「目玉焼き納豆丼」を作ってみました。
このレシピの生い立ち
DG望月選手はとても「目玉焼き納豆丼」がお気に入りのようで、今まで何度もツイートされていました。
作ってみると簡単だし、食材選択によっては、たんぱく質が効率良く取れそうなので、体が資本の方には向いている料理かも知れませんね。
アプリでひらく作り方
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今回の食材たちです。
卵と納豆以外は、冷蔵庫の残り物で良いと思います！ -
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関係ありませんが、東北出身の祖母の影響で、納豆には小さじ1～2ぐらいの砂糖を入れないと、食べるのが苦手です...
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フライパンに油(今日はごま油)を敷いて、キムチを入れ、全体に広げてから、弱火で加熱します。
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キムチがパチパチと焼ける音がして来たら、一度かき混ぜた後、残りの食材も入れる。
(加熱が必要な物は先に炒めても良いかも) -
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食材を入れたら、フタをして、中火で約2分。
卵が好みに焼たら、アツアツご飯に移したら完成です！ -
コツ・ポイント
コツは特にありませんが、目玉焼きと納豆に合いそうな食材なら大抵受け止めてくれます。
豚バラ・焼き海苔・ネギ・ほうれん草・オクラ...無限ですね！
今回入れたキムチは、加熱する事で酸味が落ち着くので、賞味期限間近の物でも美味しく食べられます。
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