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焼おにぎりのあんかけグラタン
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焼おにぎりのあんかけグラタン-レシピのメイン写真

焼おにぎりのあんかけグラタン

xyzクック
xyzクック @xyzco9

レンコンのゆで汁であんを作り、焼おにぎりにかけてオーブンでグラタンにします。
このレシピの生い立ち
牛乳のホワイトソース以外の簡単なソースをあんかけでできました。

レンコンのゆで汁であんを作り、焼おにぎりにかけてオーブンでグラタンにします。
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焼おにぎりのあんかけグラタン

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レンコンのゆで汁であんを作り、焼おにぎりにかけてオーブンでグラタンにします。
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牛乳のホワイトソース以外の簡単なソースをあんかけでできました。

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材料

2人分
  • 焼おにぎり 4個
  • レンコンのゆで汁 300cc
  • 小麦粉 大さじ2
  • 塩胡椒 少々
  • キャラウエイシード 小さじ1/3
  • ハム 2枚
  • ブルーチーズ 4切れ
  • ケチャップ 大さじ2
  • レンコンの素揚げ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    レンコンのゆで汁に小麦粉を溶かして鍋でガス火にかけてとろみをつけます。

    • 焼おにぎりのあんかけグラタン作り方1写真
  2. 2

    焼おにぎりも温めておきます。
    耐熱容器に焼おにぎりを入れてあんをかけて、ハムとチーズをトッピングしてオーブンで15分焼く

  3. 3

    レンコンの素揚げとケチャップを飾り付けします。

  4. 4

    米油にレンコンのスライスを広げて揚げます。焦げ目がついたら、裏返し軽く素揚げします。

    • 焼おにぎりのあんかけグラタン作り方4写真
  5. 5

    保存できますが、1-2日で食べます。あげたてを冷凍もできます。

    • 焼おにぎりのあんかけグラタン作り方5写真

コツ・ポイント

ガス火で鍋でつける場合と電子レンジでかき混ぜながら1分づつ取り出しては入れて2-3回繰りかえしてとろみをつけます。カスタードクリームなどもこのように作れます。
温めたものを食べます。トッピングは、ポテトチップスでもできます。

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xyzクック
xyzクック @xyzco9
2017/12/11 04:38に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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このレシピのキーワード

あんかけ グラタン 焼きおにぎり れんこん ハム 小麦粉 ブルーチーズ ケチャップ

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