焼おにぎりのあんかけグラタン

xyzクック @xyzco9
レンコンのゆで汁であんを作り、焼おにぎりにかけてオーブンでグラタンにします。
このレシピの生い立ち
牛乳のホワイトソース以外の簡単なソースをあんかけでできました。
焼おにぎりのあんかけグラタン
レンコンのゆで汁であんを作り、焼おにぎりにかけてオーブンでグラタンにします。
このレシピの生い立ち
牛乳のホワイトソース以外の簡単なソースをあんかけでできました。
作り方
- 1
レンコンのゆで汁に小麦粉を溶かして鍋でガス火にかけてとろみをつけます。
- 2
焼おにぎりも温めておきます。
耐熱容器に焼おにぎりを入れてあんをかけて、ハムとチーズをトッピングしてオーブンで15分焼く - 3
レンコンの素揚げとケチャップを飾り付けします。
- 4
米油にレンコンのスライスを広げて揚げます。焦げ目がついたら、裏返し軽く素揚げします。
- 5
保存できますが、1-2日で食べます。あげたてを冷凍もできます。
コツ・ポイント
ガス火で鍋でつける場合と電子レンジでかき混ぜながら1分づつ取り出しては入れて2-3回繰りかえしてとろみをつけます。カスタードクリームなどもこのように作れます。
温めたものを食べます。トッピングは、ポテトチップスでもできます。
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