ポルチーニ茸の豆乳リゾット♡
超簡単、ヘルシーな豆乳リゾットです♡
このレシピの生い立ち
時間がなくても簡単にできるメニューを考えていました。
作り方
- 1
ベーコン、ズッキーニの順にフライパンで炒める。乾燥ポルチーニ茸は水で戻す。
- 2
炒めたら、ポルチーニ茸を戻し汁と一緒にお鍋に。しばらく煮立たせ、コンソメと塩コショウで味付け。
- 3
ご飯を投入。5分ほどしたら豆乳もいれて、さらに5分ほど煮る。パルメザンチーズを入れ、少ししたら火を止め完成♡
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