コラーゲンを手軽に摂取★簡単ゼリー
お手軽ゼリーでコラーゲンを摂取して皮膚・髪・爪・血管・関節のケアを★
簡単だからコレなら続けられるね！
甘さは極抑えめ！
このレシピの生い立ち
常に健康と美容に関するレシピを考案中。
膝関節の痛みに悩む母の為に、甘い物を罪悪感なくお腹いっぱい食べたい時、小腹がすいた時の為、手軽に作って冷蔵庫に常備できるので作っています。
大人のコラーゲン摂取目的なので甘さはかなり控えめです。
コラーゲンを手軽に摂取★簡単ゼリー
お手軽ゼリーでコラーゲンを摂取して皮膚・髪・爪・血管・関節のケアを★
簡単だからコレなら続けられるね！
甘さは極抑えめ！
このレシピの生い立ち
常に健康と美容に関するレシピを考案中。
膝関節の痛みに悩む母の為に、甘い物を罪悪感なくお腹いっぱい食べたい時、小腹がすいた時の為、手軽に作って冷蔵庫に常備できるので作っています。
大人のコラーゲン摂取目的なので甘さはかなり控えめです。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に、ジュース・てんさい糖・ジンジャーパウダー・レモン汁を入れて火にかけ、混ぜて砂糖を溶かします。
- 2
今回使ったジンジャーパウダーはこちら。
隠し味とともに、
代謝を少しでも上げたい女心（笑） -
- 3
①の温度が50度〜60度位まで温まったら、火を止め、粉ゼラチンを加えよく混ぜます。
- 4
耐熱容器に入れて、室温で粗熱をとります。
冷めたらラップをして冷蔵庫へ入れて2時間程冷やし固めます。
- 5
そのままでもOKですが、クリームやドライフルーツ、スライスアーモンド、フルーツなどで飾っても素敵です。
-
- 6
こちらはオレンジジュースで作ったもの。
TOPの写真はフルーツミックスジュースで作っています。 -
- 7
ジュースによって、甘みや酸味が違うので、てんさい糖やレモン汁の量を、①で少し味見をしながら調節して下さい。
- 8
★注意点★
生のパイン・キウイ・マンゴー・生姜・メロン等を入れるとゼラチンが固まらなくなるので注意です。 - 9
★お子様には★
このレシピ自体、大人のコラーゲン摂取目的なので甘さ相当控えめです。お子様には甜菜糖の量は小さじ4で。 -
- 10
★珈琲ゼリー★
質問があり追記。珈琲には甜菜糖小匙2。珈琲300mlに対しゼラチン5gで。檸檬生姜無しで生クリーム必須。 -
コツ・ポイント
ジュースによって甘味酸味に開きがあるので①の時点で味見して味の調節をして下さい。冷たい食べ物に対し、人間の味覚は甘味を弱く感じますので、①の時点で少し甘く感じる位にしておいて丁度良いです。
①の時点より冷やした後の方が甘さを感じにくいので。
つくれぽ
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