牛肉の生姜焼き☆ガーリック風味
反省堂書店（のぐち） @cook_40052217
ビーフステーキに対しポークステーキがあるように，豚の生姜焼きに対し牛の生姜焼きがあって当然，美味しいんです！
このレシピの生い立ち
カタログギフトで牛肉をいただきましたが，牛薄切り肉のすき焼きには飽きてしまったので，この方法をトライしました。豚の生姜焼きより美味しいかも。
牛肉の生姜焼き☆ガーリック風味
ビーフステーキに対しポークステーキがあるように，豚の生姜焼きに対し牛の生姜焼きがあって当然，美味しいんです！
このレシピの生い立ち
カタログギフトで牛肉をいただきましたが，牛薄切り肉のすき焼きには飽きてしまったので，この方法をトライしました。豚の生姜焼きより美味しいかも。
作り方
- 1
ハイ，とっても重要！牛肉を冷蔵庫の外に出しておく。
- 2
●を合わせ，牛肉を5分以上つけ込む。
-
- 3
フライパンに油を熱し，2を中火で色が変わるまで炒める。
-
- 4
熱が通りにくいときはふたをする。
-
- 5
余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。
-
- 6
牛肉が茶色になったら，器によそい出来上がり！
-
- 7
＜今回の付け合わせ＞
レタス，ルッコラ，ミニトマト。
コツ・ポイント
とにかく，牛肉を調理する前に常温に戻しておくこと。これだけで味が全然違います！
横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧：反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
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