ロールケーキ型で焼く伊達巻
ぎんとえーす @cook_40233298
電気のオーブンでロールケーキ型を使用して焼くしっとり、おいしい伊達巻
このレシピの生い立ち
以前ガスオーブンで焼いた伊達巻のレシピを公開しましたが、電気オーブンに変えたのでレシピを変更しました。電気でもきれいに焼けました。
電気オーブンの天板は大きすぎるのでロールケーキ型をつかいました。
ロールケーキ型で焼く伊達巻
電気のオーブンでロールケーキ型を使用して焼くしっとり、おいしい伊達巻
このレシピの生い立ち
以前ガスオーブンで焼いた伊達巻のレシピを公開しましたが、電気オーブンに変えたのでレシピを変更しました。電気でもきれいに焼けました。
電気オーブンの天板は大きすぎるのでロールケーキ型をつかいました。
作り方
- 1
はんぺんを適当な大きさに切り、順に材料すべてを入れフードプロセッサー又はブレンダーでなめらかになるまで混ぜる。
- 2
ロールケーキ型（３０㎝×２２㎝）にオーブンペーパーを敷き混ぜた材料を流しいれる
- 3
200度に予熱したオーブンの上段で18分焼く
- 4
焼きあがったら熱いうちに鬼すだれを上にかぶせ、型ごとひっくり返し紙を取り、端からしっかり巻く
- 5
輪ゴムでとめて冷めるまで立てておく
-
コツ・ポイント
FPでまぜる時間が長すぎると卵が泡立ってしまうのでなるべく短時間で混ぜてください。
焼き時間はオーブンの機種によって加減して。
（2019.1月小麦粉を大１に変更）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20115390
