作り方
- 1
コールラビは外側が硬いので厚めに皮をむく。（皮はほかに使えます）
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- 2
1を千切りにして昆布の水塩を振っておく。（なければ極少量の塩をなじます）
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- 3
ハムも千切りにし、コールラビと長さをそろえる。調味料を混ぜて完成。
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コツ・ポイント
マスタードはマイルドのものがなければ少なめにして調整して下さい。辛味より香りとコク用に入れています。
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