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コールラビのコールスロー
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コールラビのコールスロー-レシピのメイン写真

コールラビのコールスロー

はいぱーかりん
はいぱーかりん @cook_40276945

粒マスタードで香りとアクセントをつけたコールスロー。
このレシピの生い立ち
コールラビが手に入ったので♪

粒マスタードで香りとアクセントをつけたコールスロー。
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コールラビのコールスロー

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はいぱーかりん @cook_40276945

粒マスタードで香りとアクセントをつけたコールスロー。
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材料

  • コールラビ 2個
  • ロースハム 5枚
  • 昆布の水塩15% 10プッシュ
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 粒マスタード(マイルド) 大さじ1
  • 酢 小さじ1
  • 黒胡椒(あらびき) 少々
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作り方

  1. 1

    コールラビは外側が硬いので厚めに皮をむく。(皮はほかに使えます)

    • コールラビのコールスロー作り方1写真
  2. 2

    1を千切りにして昆布の水塩を振っておく。(なければ極少量の塩をなじます)

    • コールラビのコールスロー作り方2写真
  3. 3

    ハムも千切りにし、コールラビと長さをそろえる。調味料を混ぜて完成。

    • コールラビのコールスロー作り方3写真

コツ・ポイント

マスタードはマイルドのものがなければ少なめにして調整して下さい。辛味より香りとコク用に入れています。

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はいぱーかりん
はいぱーかりん @cook_40276945
2014/08/27 06:56に公開

このレシピのキーワード

コールスロー ハム コンブ コールラビ

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