【簡単】★漬物で自家製タルタルソース★
NackkcaN @cook_40128599
自宅で簡単！漬物で作る自家製タルタルソースです。魚介のフライ、ソテーにたっぷりと乗っければ、たまりません！
このレシピの生い立ち
中々、家の冷蔵庫にピクルスが無いので、漬物で代用してみました！
【簡単】★漬物で自家製タルタルソース★
自宅で簡単！漬物で作る自家製タルタルソースです。魚介のフライ、ソテーにたっぷりと乗っければ、たまりません！
このレシピの生い立ち
中々、家の冷蔵庫にピクルスが無いので、漬物で代用してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作ります。鍋に水、卵を入れ、フタをして中火にかけます。沸騰したら5分加熱し、火を止めて、余熱で5分待ちます。
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、塩で揉んだ後、5分ほど水に浸けて辛味を抜きます。ふきんで絞り、しっかりと水を切って下さい。
-
- 3
胡瓜の古漬けはみじん切りにしておきます。卵は殻をむき、ボールに移します。
-
- 4
卵をフォークで粗めに潰し、玉ねぎ、胡瓜の古漬けを加えたら、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。
- 5
最後に、レモンを絞り、塩、黒コショウで味を整えたら完成です。
-
コツ・ポイント
①酸味が足りない場合、レモン汁をさらに加えて下さい。
②マヨネーズはお好みで量を調節して下さい。
③玉ねぎは水に浸けて、しっかりと辛味を抜きましょう。また、ふきんで水を絞るのも忘れずに。
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