簡単ヘルシー！なす南蛮(卵不要タルタル)

Name: 簡単ヘルシー！なす南蛮(卵不要タルタル)
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 5個; 片栗粉 大さじ2; ◎砂糖◎酢◎しょうゆ 各大さじ2; ◎みりん 大さじ1; キユーピーマヨネーズ 大さじ2; 豆乳(牛乳) 小さじ2; すし酢 小さじ1; 塩コショウ 少々; 砂糖 ひとつまみ

よっち @cooking_yocchi

島根県

なすが立派なメインおかずに早変わり♡
なすのトロトロ感もたまりません♡
さっぱりタルタルソースは卵不使用！
このレシピの生い立ち
大好きなチキン南蛮を作ろうと思ったら
肉がなかったので自家製ナスで作ってみました！笑
美味しかったのでレシピに載せました！

簡単ヘルシー！なす南蛮(卵不要タルタル)

よっち @cooking_yocchi

島根県

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材料

5人分

なす南蛮
なす 5個
片栗粉大さじ2
◎砂糖◎酢◎しょうゆ各大さじ2
◎みりん大さじ1
さっぱりタルタルソース
キユーピーマヨネーズ大さじ2
豆乳(牛乳) 小さじ2
すし酢小さじ1
塩コショウ少々
砂糖ひとつまみ

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作り方

1

ナスを2〜3等分に切る
水につけてあく抜きしたら
ペーパータオルで拭く
2

ビニール袋にナスと片栗粉を入れてシャカシャカ振る
3

油をしいたフライパンに
ナスの皮面から焼く
4

こんがりしたらひっくり返し
反対側も焼く
5

◎を入れて焦げないように煮詰めて出来上がり！
6

次はタルタルソースつくり！
別容器に材料全てを混ぜ合わせて
完成！！
7

タルタルをたっぷりかけて食べてください♡

コツ・ポイント

◎を入れたら焦げないように注意！

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つくれぽ

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よっち @cooking_yocchi

2016/07/11 09:44に公開

島根県

著書『大満足かさましレシピ』好評発売中！2025クックパッド食トレンド大賞「今年の顔・特別賞」受賞クックパッドアンバサダー2025●節約・かさまし・時短料理が大好き！食べ盛りな子ども3人、偏食をなくす為のアイデア料理も多数●in島根●レシピコンテスト優勝、TV出演●Instagram @cooking_yocchi

このレシピのキーワード

なす豆乳片栗粉牛乳

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