動画レシピ→ https://www.youtube.com/watch?v=SJn2pVWU5x8

ボウルに強力粉と塩、BPを入れざっと混ぜ合わせます。

ヨーグルトを加えます。

ゴムベラでざっと混ぜ台に出します。

さっと捏ねます。
全体が均一になりひとまとまりになればOK。(表面は荒く、ぼそっとした状態で止めます)

丸めてボールに入れラップをかけてしばらく休ませます。ここで長めに休ませると良い生地になります。

打ち粉をして取り出します。

6等分にカットし丸めます。

ラップか濡れ布巾をかけ5分ほど休ませます。

休ませている間にクリームチーズを準備します。1つ8gほどで6個用意します

生地を1つずつ取り、クリームチーズをのせ包みます。

すべて包みます。
時間があればここでも少し(30分ほど)休ませると弾力のあり過ぎない、食べやすい生地になります。

ワッフルメーカーを予熱します。使用しているのはレコルトスマイルベイカーミニです

記事を1つ取り少しつぶして平らにしてからワッフルメーカーにのせます。

生地をのせる位置は、焼きで飛び出さないようワッフルメーカーの奥にします。

蓋をして約3分焼きます。

焼き始めからしばらくすると生地が膨らみ蓋が持ち上がるので、少し上から押さえます。

焼けたら取り出します。

取り出すときはトングを使い火傷に注意してください。

蓋を上から押しすぎるとチーズが飛び出てしまいます。
焼き始めのうちに優しく押すようにしてください。

熱いうちにバターを塗って出来上がり。

6分割だとワッフルメーカーより少し小さめの仕上がりです。
こちらは4分割バージョン。4分割だと若干大きすぎはみ出る部分も

こちらは同じ生地で、フライパンで焼くヨーグルトナン( ID: 19814261 )

同じ生地で、フライパンで焼くクリームチーズナン( ID: 19756857 )

紫芋入り「古代小麦の焼き芋チーズナン ID: 19064005 」