鰤の刺身をごま油で
ビール検定2級 @cook_40137313
スーパーの刺身パックにひと手間加え、ごま油風味の鰤の刺身にしました。
このレシピの生い立ち
鯵のたたきのように、鰤でもできないかと試してみました。
アプリでひらく作り方
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スーパーで買った鰤の刺身です。
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鰤の刺身を、さらに半分に切る。
刺身パックに添えてあった大葉もみじん切りにする。 -
- 3
ボウルに鰤・大葉・醤油を入れ軽く混ぜる。
さらに、すり胡麻とごま油を入れて軽く混ぜる。 -
- 4
刺身パックのツマを添えて、皿に盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
今回は、刺身パックに入っていた大葉のみ使いましたが、冷蔵庫にある好みの薬味を使って下さい。
ツマは、水に晒しておくとパリッとします。
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