柿とピンクグレープフルーツのマリネ

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簡単に作れてちょっとお洒落な柿のおかずレシピです
このレシピの生い立ち
柿を大量にいただいたのですが、家族があまり柿が好きではなく持て余してしまったのでおかずレシピを考えました。
簡単で美味しいです。

柿とピンクグレープフルーツのマリネ

簡単に作れてちょっとお洒落な柿のおかずレシピです
このレシピの生い立ち
柿を大量にいただいたのですが、家族があまり柿が好きではなく持て余してしまったのでおかずレシピを考えました。
簡単で美味しいです。

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材料

2人分
  1. マリネ液
  2.  ・酢 大さじ1
  3.  ・レモン汁(あれば 小さじ2
  4.  ・オリーブオイル 小さじ1
  5.  ・塩、胡椒 適量
  6. 1〜2個
  7. ピンクグレープフルーツ(またはホワイトグレープフルーツ 1/2〜1個

作り方

  1. 1

    マリネ液の材料を混ぜる。

  2. 2

    柿とピンクグレープフルーツを一口大に切り、マリネ液に入れて和える

コツ・ポイント

グレープフルーツのかわりにオレンジやリンゴなど他のフルーツを使ったり、トマト、カブ、アボカドなどでも美味しく食べられます。

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