安納芋のスイートポテト

blue・moon
blue・moon @cook_40116897

レシピ検索1位(2021.11.9)ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
なると金時以外でも美味しいスイートポテトが出来そう‥‥と。
火を使わないのでお子様と一緒に作るのも楽しいと思います。

安納芋のスイートポテト

レシピ検索1位(2021.11.9)ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
なると金時以外でも美味しいスイートポテトが出来そう‥‥と。
火を使わないのでお子様と一緒に作るのも楽しいと思います。

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材料

10個分
  1. 安納芋( 大きめのもの1本 ) 約300g
  2. きび砂糖 大さじ3
  3. バター 大さじ2
  4. 牛乳 大さじ3
  5. ★塩 ほんの少し
  6. ★シナモンパウダー 適量
  7. ★バニラエッセンス 適量
  8. アルミカップ 10個
  9. 50cc
  10. 卵黄 1個分
  11. ☆水 大さじ1

作り方

  1. 1

    炊飯器に、綺麗に洗った安納芋と水を入れ、炊飯ボタンを押します。炊き上がったら竹串などを挿して、柔らかくなってるか確認。

  2. 2

    芋の皮を剥がし、裏ごしします。熱いうちにきび砂糖、バター、牛乳を加えてしっかり混ぜ合わせ、★も加えて更に混ぜ合わせます。

  3. 3

    10等分し、丸めながら成形し、アルミカップに入れ形を整え、☆を混ぜ合わせ表面にハケで塗ります。

  4. 4

    オーブントースターで2〜3分焼きます。
    ( 焦がさないように、目を離さないで下さい )

  5. 5

    皆様のおかげで安納芋レシピ検索1位になりました。ありがとうございます。2021/11/9

コツ・ポイント

きび砂糖は甘さが少ない為、他の砂糖で代用する際は量を控えて下さい。お芋によって甘さは違うので味見しながら調整して下さい。
お芋が冷めてると砂糖やバターが溶け難いので、その場合は少しレンチンすると上手くいきます。

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blue・moon
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子育ても終盤になり、自分の時間も大切にしたいと思う今日この頃です。日々の暮らしを綴るゆるゆるblogも更新中です。どうぞよろしくお願いします・';゙:・☆
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