アボカドとトマトを塩こうじで和えてみた

MofeMofee's cooksnap of when they made アボカドとトマトを塩こうじで和えてみた.
アメのちハレ＊
アメのちハレ＊ @cook_40102008

切って和えるだけ！見た目はアレだけど(笑)おいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
カプレーゼで余ったアボカド・トマト・水切りした豆腐の切れ端が勿体なくて、試しに塩麹で食べてみたらおいしかったのです♪

※アボカドは1日半分がちょうど良い量と聞いたので2人分と表記しましたが、私は1人で食べちゃいます。塩分が心配ですが(笑)

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材料

2人分
  1. アボカド 1個
  2. トマト 1個
  3. マルコメ 生塩糀 大さじ1くらい

作り方

  1. 1

    アボカドは種を取って皮をむいて食べやすい大きさにカット。

  2. 2

    トマトはヘタを取って食べやすい大きさにカット。

  3. 3

    カットしたアボカドとトマトを器に入れ、生塩糀も入れてざっくり混ぜる。完成♪

  4. 4

    すぐにでも食べられるけど30分くらい冷蔵庫で寝かせると味が馴染みますよ！

コツ・ポイント

マルコメ生塩糀は“こしタイプ”を使いました。
他のメーカーの塩麹をお使いの場合はお好みに合わせて調整してください。

他にお好きな野菜などをプラスしても♪
今回はヤングコーン（水煮）をプラスしてます。

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レシピ作者

アメのちハレ＊
アメのちハレ＊ @cook_40102008
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2児の母です。ワーママです。アボカドとピスタチオが大好きな酒飲みです。ぬか漬け研究中。"うちの味"を子どもたちに伝承したい！という思いから、いろいろ作ってます。つくれぽが届くたび、ニンマリ笑皆さま有難うございます♡
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