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野菜たくさん*キーマカレー
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野菜たくさん*キーマカレー-レシピのメイン写真

野菜たくさん*キーマカレー

まえもん○
まえもん○ @cook_40144156

ルー次第で辛さを変えられます!
野菜とガッツリメニューが食べたい時に。

3.4人分ですが、2人で食べました。
このレシピの生い立ち
「カレー食べたい」と言われたので。。

ルー次第で辛さを変えられます!
野菜とガッツリメニューが食べたい時に。

3.4人分ですが、2人で食べました。
このレシピの生い立ち
「カレー食べたい」と言われたので。。

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野菜たくさん*キーマカレー

まえもん○
まえもん○ @cook_40144156

ルー次第で辛さを変えられます!
野菜とガッツリメニューが食べたい時に。

3.4人分ですが、2人で食べました。
このレシピの生い立ち
「カレー食べたい」と言われたので。。

ルー次第で辛さを変えられます!
野菜とガッツリメニューが食べたい時に。

3.4人分ですが、2人で食べました。
このレシピの生い立ち
「カレー食べたい」と言われたので。。

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材料

3〜4人分
  • 油 適当
  • ①生姜チューブ 小さじ1
  • ①にんにくチューブ 小さじ1
  • ❷にんじん(すりおろしor小さく) 一本
  • ❷ピーマン(小さく) 3つ
  • ❷玉ねぎ(みじん切り) 半分〜1個
  • ❷なす(小さく) 1本〜2本
  • ③豚ひき肉 400g〜450g
  • ③カレー粉 適当
  • ❹水 150cc
  • ❹コンソメ(粉) 小さじ1
  • ❹ケチャップ 大さじ2
  • ❹ウスターソース(中濃ソース) 大さじ2
  • ⑤カレールー 4つに割った内の2つ
  • ☆パセリ(無くても) 適量
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作り方

  1. 1

    【準備】
    〜にんじん〜
    すりおろし・細かく切るのも◎
    〜たまねぎ〜
    みじん切り
    〜ピーマン・なす〜
    細かく(お好みで♪)

  2. 2

    ❹を、混ぜておく。

  3. 3

    【作り方】

    フライパンに油をひいて
    ①を入れます。

    チューブを使いましたが
    普通におろしても◎です

  4. 4

    ❷(野菜)を火が通るまで炒めます。(中火)

  5. 5

    ③(肉・カレー粉)を加え
    全体に火が通るまで、
    混ぜながら炒めます。
    (焦げないよう注意)

    • 野菜たくさん*キーマカレー作り方5写真
  6. 6

    ❹(水など)を入れて
    軽く煮ます。
    煮る!ってほどの
    水量ありませんが、
    大丈夫です ;^_^

  7. 7

    ⑤(ルー)を入れて
    混ぜ合わせながら
    くっついたひき肉を細かく!
    味が全体に回るようにしたら
    完成です(^ ^)

  8. 8

    【盛り付け】
    パセリは無くても!

    • 野菜たくさん*キーマカレー作り方8写真

コツ・ポイント

一口で野菜をたくさん食べたいので
全て小さめに切りました (・ω・)
色々代用したりアレンジの幅が広いかと♪

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まえもん○
まえもん○ @cook_40144156
2016/06/06 16:03に公開
料理が苦手。苦手なりに美味しく出来たものをメモ代わりに載せています。
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このレシピのキーワード

カレー なす にんじん ピーマン 豚ひき肉 カレー粉 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20119335
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