春菊と大根おろしの冷製納豆パスタ

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

大根おろしのおかげでさっぱり☆
納豆でも全体的にもったりなり過ぎない冷製パスタ
全体をよく混ぜ混ぜして食べてください
このレシピの生い立ち
余った大根おろしと納豆を使って

春菊と大根おろしの冷製納豆パスタ

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大根おろしのおかげでさっぱり☆
納豆でも全体的にもったりなり過ぎない冷製パスタ
全体をよく混ぜ混ぜして食べてください
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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. スパゲティ ９０ｇ
  3. 春菊 １束
  4. 大根おろし 大さじ２杯
  5. 納豆 １パック
  6. 炒りごま 適量
  7. ＜ 調味料 ＞
  8. めんつゆ（ストレートタイプ） 大さじ１杯半
  9. 顆粒和風だし 大さじ１杯

作り方

  1. 1

    春菊は5ｃｍ位にザク切りにします

  2. 2

    スパゲティはお湯に顆粒和風だしを入れて茹でます
    茹で時間は表示時間よりやや長めに茹でる（約１分位）

  3. 3

    茹で上がりの１分前に鍋に春菊を入れ一緒に湯がく

  4. 4

    スパゲティと春菊を冷水でしめる

  5. 5

    大根おろしはよく水気をきっておく
    納豆はよく混ぜめんつゆを加える

  6. 6

    スパゲティと春菊を器に盛り、大根おろしをのせその上から納豆をかけ炒りごまをかけて完成です

コツ・ポイント

春菊は湯がき過ぎないで食感を残して
大根おろしの量に応じてめんつゆの量を加減して下さい
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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