ささみとおじゃがのカリッと揚げ♪
やわらかささみをカリカリのじゃがいもで香ばしく♪
このレシピの生い立ち
何年か前にお友達から教えてもらいました。
作り方
- 1
ささみのすじを取りななめに3等分にそぎ切りにして塩、こしょうをまぶしておく。
- 2
じゃがいもの皮をむき千切りにする。細いほうがまぶしやすい。今回はフードプロセッサ使用。
- 3
ささみに小麦粉をまぶし溶き卵にくぐらせてじゃがいもをまわりにまぶしつける。
- 4
170度に熱した油で両面きつね色に揚げる。
- 5
お好みでケチャップをそえて召し上がれ。
コツ・ポイント
じゃがいもをまぶしつける時は、ぎゅっと強くにぎってね。
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ザクザク食感がくせになる!外のじゃがいもがザクッと香ばしく、中のお肉はやわらか(*´꒳`*)美味しいのでぜひ作ってみて下さいね♪ MIYUSUKI☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20120297