♡ヘルシー♡そぼろ♡お弁当にも♡
＊ナチュナチュ＊ @cook_40210063
ちょっとしたひと手間で、ぐっと美味しくヘルシーに♡
このレシピの生い立ち
子供達が大好きなそぼろごはんをいっぱい作りたくて♡
油切りすることで、油分が減りヘルシー♡お肉特有の臭みも取れます(*^^*)
たくさん作っておくといろいろアレンジ出来て便利です♡
♡ヘルシー♡そぼろ♡お弁当にも♡
ちょっとしたひと手間で、ぐっと美味しくヘルシーに♡
このレシピの生い立ち
子供達が大好きなそぼろごはんをいっぱい作りたくて♡
油切りすることで、油分が減りヘルシー♡お肉特有の臭みも取れます(*^^*)
たくさん作っておくといろいろアレンジ出来て便利です♡
作り方
- 1
熱したフライパンで挽肉を炒めます。油は使いません。ほぐすように全体的に炒めたら1度火を止めザルに挽肉を入れ油をきります。
-
- 2
油切りした挽肉をフライパンに戻します。
水洗いすることで、臭みも油分もあまりなくなりヘルシーに♡ -
- 3
挽肉が入ったフライパンを中火にし、酒、醤油、みりん、顆粒だし、きび糖、すりおろし生姜、水を入れ、しばらく煮ます。
- 4
煮詰まってきたら、お好みで白だしを入れ味を整えて完成です(*^^*)
冷めたら容器に移して冷蔵庫へ♡ -
- 5
冷めても美味しいのでお弁当にも使えます♡
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コツ・ポイント
今回は合挽き肉を使いましたが、豚挽肉でも鶏挽肉でも美味しく出来ますよ(*^^*)♡鶏挽肉の場合は、油切りしなくても大丈夫です(*´ω`*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20120652
