♡シンプル・もやしのゆかり合え♡

♡ひな祭り♡
♡ひな祭り♡ @cook_40055859

もやしを炒めてゆかりを合えただけ。
5分くらいで出来ます。
2020.4.29 話題入り感謝
このレシピの生い立ち
もう、1品にもやし炒めを塩で味付けしようかと思ったけど、
ゆかりを入れてひと工夫!?したら
旦那に大好評。
我が家の1品に決まり( *´艸`)

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材料

4人分
  1. もやし 2袋
  2. オリーブオイル(サラダ油でも可) 大さじ1
  3. ゆかり 中さじ1~2

作り方

  1. 1

    もやしの袋を開けて
    水道の蛇口に付けて水を入れ、
    もやしの袋の
    口を閉じて袋を上下に振る。

  2. 2

    もやしの袋の閉じ口を下に向て水を流す。

  3. 3

    フライパンに水気の切った2のもやしを入れて、オイルをまわしかける。
    強火に加熱し菜箸でかき混ぜる。

  4. 4

    オイルを入れてから加熱開始してください。
    強火調整がついているなら中火よりの強火です。
    画像は9の位置です。

  5. 5

    パチパチと音が出てきたら、1分30秒強火のまま加熱。
    こげないように菜箸で混ぜてね。

  6. 6

    1分30秒経過したら蓋をして30秒蒸し焼き。フライパンをゆすって焦げ付かないように注意。
    音が出てから加熱時間は合計2分

  7. 7

    30秒経過したら火を止めて、
    ゆかりを入れて、
    全体的に混ぜる。
    ゆかりは中さじ1で味がうすいならもう1さじ追加してね

  8. 8

    出来上がり。
    レシピ写真は中さじ2使用。

コツ・ポイント

洗い方はお好きな方法で
ズボラな私はこのように洗っています

もやしのヒゲはとっていませんが気になる方はとってください。
加熱時間が短いのでシャキシャキ感の残っています。
お腹はこわさないから大丈夫です。
強火なので焦げ付かないように注意。

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レシピ作者

♡ひな祭り♡
♡ひな祭り♡ @cook_40055859
に公開
北海道在中の家庭菜園が趣味の看護師です家族は、夫と女の子2人(看護師2年目・大学2)次女は、別居。料理は、旦那の方が上手で、手の込んだ料理は旦那。簡単料理は私・・私もクックパッドで料理に目覚め!?ましたがやっぱりお菓子作りが1番好き最近作ってませんが笑美味しさの追求のため、随時レシピ見直していますので作る時は最新版をチェックしてね
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