☆中華丼☆
★★★つくれぽ1000件 話題入りレシピ★★★
切って炒めて煮るだけ
絶品中華丼の出来上がり！
お好みの具でアレンジOK
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんの味を再現してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
●の調味料を合わせておく♪
豚肉は食べやすい大きさに切り下味を絡めておく♪ - 2
白菜とチンゲン菜の芯の部分はやや細めに、葉の部分は５センチ程度のザク切りに♪
人参、しいたけ、長ネギもスライスする♪ -
- 3
フライパンにサラダ油大さじ１（分量外）を熱し豚肉を炒める♪（えびやイカを入れる場合はここで炒める）
-
- 4
人参、白菜とチンゲン菜の芯の部分も加えて炒める♪
（その他お好みの野菜を加える場合、硬いものから順に加えて炒める♪） -
- 5
しいたけ、長ねぎ、白菜とチンゲン菜の葉の部分も加えてざっと炒める♪
-
- 6
合わせておいた●の調味料とウズラの卵を加えて、4〜5分炒め煮にする♪
-
- 7
水溶き片栗粉を加え、ダマにならないように手早く混ぜ合わせ、とろみがついたら♪
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- 8
器にご飯を盛り、
あんをかけて、
出来上がり＊ -
- 9
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コツ・ポイント
具の量によって味の濃さが左右されます。
水溶き片栗粉を加える前に味見をして、オイスターソース、醤油、水で調整してください♪
丁寧に下ごしらえをする場合、
白菜、青梗菜の芯の部分は斜めにそぎ切りに♪
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