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きんぴらトースト-レシピのメイン写真

きんぴらトースト

クックZ6ZOYF☆
クックZ6ZOYF☆ @cook_40282169

きんぴらを作った時は必ず食べる朝食メニューです。絶品です。
このレシピの生い立ち
ご飯に合うものはパンにも合う!という精神のもと作り出されたレシピです。

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材料

1人分
  • ごぼう 1本
  • にんじん 中1本
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • だし醤油 大さじ2
  • 七味唐辛子 適量
  • 食パン 1枚
  • スライスチーズ 1枚
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作り方

  1. 1

    にんじんとごぼうは細切りにし、ごぼうは水にさらしてアクを抜く。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油入れ細切りしたごぼうとにんじんを中火で炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら、砂糖大さじ2・酒大さじ1を入れる。

  4. 4

    汁気がなくなるまで炒めたら、だし醤油大さじ2を入れ、さらに汁気がなるなるまで炒める。

  5. 5

    仕上げに七味唐辛子を適量かける。
    (辛いのが苦手な人はかけなくてもよい)

  6. 6

    ①から⑤の要領で作ったきんぴらを食パンの上にのせる。

  7. 7

    スライスチーズを乗せてトーストする。

コツ・ポイント

きんぴらに使うだし醤油は、鎌田のだし醤油がオススメです。
きんぴらの分量は作りやすい分量で表記しています。

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クックZ6ZOYF☆
クックZ6ZOYF☆ @cook_40282169
2019/11/08 00:55に公開

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きんぴら トースト ごぼう にんじん 酒 食パン スライスチーズ

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