さくさく♪米粉のクッキー

さーやgogo
さーやgogo @cook_40084959

小麦アレルギーのお子様でもOKの米粉のクッキーです。米粉を使っているのでサクサク♪
このレシピの生い立ち
教室用のレシピです。

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材料

およそ30枚分
  1. 米粉 1カップ
  2. バター 大さじ3
  3. 粉砂糖 大さじ3
  4. 牛乳 大さじ3
  5. ココナッツ 1袋(15g入り)

作り方

  1. 1

    バターを室温に戻し柔らかくします。ボウルにバターを入れ泡だて器で混ぜます。
    オーブンは180度に予熱しておきます。

  2. 2

    粉砂糖を加えさらに混ぜます。

  3. 3

    米粉、牛乳、ココナッツを加えヘラで混ぜます。生地を綿棒で薄くのばしてお好きな型で型抜きします。

  4. 4

    天板にクッキングシートを敷きクッキーを並べ180度で20分焼きます。

  5. 5

    出来上がり♪

  6. 6

    色々アレンジして作ってくださいね。

コツ・ポイント

生地がまとまりにくかったら牛乳を少し増やしてください。

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レシピ作者

さーやgogo
さーやgogo @cook_40084959
に公開
視覚障害者ですがお料理大好きです。フルタイム勤務で子育てをしながら簡単なレシピで日々乗り切っています! お仕事が忙しいお母さん、男の人でも大丈夫!障害のある方も無い方もすべての人が笑顔でキッチンに立てるようなお手伝いができたらいいなと思います♪
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