簡単！じゃがいもフライ 甘辛ソースがらめ
サヤぶーちゃん @cook_40150776
衣は手軽に天ぷら粉＋パン粉。お弁当のおかずに最適♪多めに作り冷凍も可能です。甘辛ソースをポテトフライにたっぷりからめます
このレシピの生い立ち
昔から食べ慣れているお弁当おかずの１品です(^_^)
簡単！じゃがいもフライ 甘辛ソースがらめ
衣は手軽に天ぷら粉＋パン粉。お弁当のおかずに最適♪多めに作り冷凍も可能です。甘辛ソースをポテトフライにたっぷりからめます
このレシピの生い立ち
昔から食べ慣れているお弁当おかずの１品です(^_^)
作り方
- 1
○の調味料を合わせソースを作ります。他のフライにも合う甘辛ソースです。
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- 2
揚げ時間短縮のため、じゃがいもを食べやすい大きさに切り、水にさっとさらし、レンジで３分～４分程加熱。
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- 3
じゃがいもは粗熱を取る必要はありません。天ぷら粉と水で固めの衣を作ります。
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- 4
パン粉をつけます。多めに作り、冷凍保存しておくと楽です♪
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- 5
適温で揚げていきます。油切りはしっかりします。
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- 6
①のソースをよくからめ、完成です！好みですりゴマを加えたり、辛子を付けても美味しいです(^_^)
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- 7
爪楊枝を利用して食べやすく♪
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コツ・ポイント
パン粉をしっかりつけるため、衣はかなり固めです。
お使いの味噌の塩分によって味噌の量を調節して下さい。
甘辛ソースは他のフライにも合います♪
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★ま～さん★ -
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