オムレツとキノコのクリーミーソースサラダ
BistroMiti @BistroMiti
サラダの上に、プレーンのオムレツにクリームチーズを溶かしたキノコのソースをかけていただきます。
このレシピの生い立ち
●オムレツ＆サラダのレシピ。
バリエーションは…
●ベーシック☆サラダ＆プレーンオムレツ
→レシピID : 19568811
●ベビーリーフとプレーンオムレツのサラダ
→レシピID : 19087743
オムレツとキノコのクリーミーソースサラダ
サラダの上に、プレーンのオムレツにクリームチーズを溶かしたキノコのソースをかけていただきます。
このレシピの生い立ち
●オムレツ＆サラダのレシピ。
バリエーションは…
●ベーシック☆サラダ＆プレーンオムレツ
→レシピID : 19568811
●ベビーリーフとプレーンオムレツのサラダ
→レシピID : 19087743
作り方
- 1
●フライパンを温めて、オリーブオイルを入れる。
●溶き卵を入れすばやく全体を半熟にする。
●巻き上げて形を軽く整える。 -
- 2
●サラダにのせる。
○キノコを一口大に切り分ける。
-
- 3
○フライパンにバターを入れ溶かす。
○キノコ、白ワインを加えてサッと炒める。
○フタをして３分ほど蒸し焼きにする。 -
- 4
○チーズを加えて溶かし、全体とからめてオムレツ＆サラダにかける。
●胡椒、パセリをかけてできあがり。 -
コツ・ポイント
●ソースにスープの素などを加えると濃厚になります。
●マヨネーズやケチャップを加えてもOKです。
●キノコはエリンギを細切りにしています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20121322
