青じそのジェノバ
mamaごろう @cook_40038117
バッタくん達に食べられてしまう前に、美味しいソース作りましょっ♪
このレシピの生い立ち
ジェノバソースに似せて作ってみたけど、コクが足りない…
市販のジェノバソースの原材料に何が入ってるかを見て、アンチョビをプラスしてみたら、なかなかでした(^-^)
ハマるかも…
青じそのジェノバ
バッタくん達に食べられてしまう前に、美味しいソース作りましょっ♪
このレシピの生い立ち
ジェノバソースに似せて作ってみたけど、コクが足りない…
市販のジェノバソースの原材料に何が入ってるかを見て、アンチョビをプラスしてみたら、なかなかでした(^-^)
ハマるかも…
作り方
- 1
分量の調味料を投入して、あとはブレンダーにお任せ♪
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- 2
分量を投入してブレンダーで混ぜるだけ。
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- 3
ムラがないように混ぜてください。
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- 4
瓶に移したら、青じその酸化を防ぐために、オリーブオイルを少し流しかけて出来上がり。
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- 5
冷奴に(^-^)
白ネギとミョウガを載せて
その上青じそソースをかけてみました。 -
- 6
バケットにクリームチーズ、プチトマト
緑のアクセント、青じそソース♪ -
コツ・ポイント
一晩寝かせて味を馴染ませてから使った方が良いみたいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20121518
