塩を使わない☆塩鯖の塩抜き♪【減塩】

Name: 塩を使わない☆塩鯖の塩抜き♪【減塩】
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯖 必要な分; 水 500ミリ; 酒 大さじ1; 味醂 大さじ1

狐ト白ノ曼珠沙華＊ @cook_40054225

安くてお財布に優しい塩鯖。
でも塩を使う事に抵抗があるので塩を使わない方法で☆
酒と味醂で鯖ふっくら♡
このレシピの生い立ち
祖母の為に減塩をしたくて、でも塩を使いたくなかったので秋鮭の塩抜きの方法を使用してみました。

塩を使わない☆塩鯖の塩抜き♪【減塩】

狐ト白ノ曼珠沙華＊ @cook_40054225

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材料

鯖必要な分
水 500ミリ
酒大さじ1
味醂大さじ1

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作り方

1
大きめのタッパー等に水、酒、味醂を入れて液を作ります。
2
その溶液に鯖を入れて最低2〜3時間漬けるだけで塩抜き出来ます☆

コツ・ポイント

１日以上漬ける場合は液を新しいものにしてください。
鯖が漬からない場合は液を倍量に増やしてね☆

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つくれぽ

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狐ト白ノ曼珠沙華＊ @cook_40054225

2016/07/12 06:30に公開

14歳から摂食障害(拒食症、通常食嘔吐)＋不眠症の女狐です。心臓病有、生まれつき肝・腎機能低下。年中無休で酷い栄養失調。でもそれに囚われない前向き派。嘆く位なら今を楽しみたい☆《主なレシピ》体調不良、栄養食、ヴィーガン、ダイエット、簡単レシピ、お酒は飲めませんがおつまみ系など、迷走しまくりでジャンル多彩（笑）女狐の味覚は辛い物と酸っぱい物が好き♪現在長期にて自宅療養中☆

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