舞茸のらくちん炊き込みごはん☆
ちくわドリ☆ @cook_40103111
醤油とまいたけの風味が絶妙☆そこに紅生姜を加えればさっぱりいただけます。マヨネーズをさらにかければご飯がもりもり進みます
このレシピの生い立ち
毎回お弁当のごはんが白ごはんだと飽きてしまうので、たまにはしっかり味の付いた炊き込みごはんをつくろうと思ったので☆
舞茸のらくちん炊き込みごはん☆
醤油とまいたけの風味が絶妙☆そこに紅生姜を加えればさっぱりいただけます。マヨネーズをさらにかければご飯がもりもり進みます
このレシピの生い立ち
毎回お弁当のごはんが白ごはんだと飽きてしまうので、たまにはしっかり味の付いた炊き込みごはんをつくろうと思ったので☆
作り方
- 1
お米をとぎます。醤油、酒、みりん、めんつゆ、すりごま、出汁粉末を入れます。その後二合の線の少し下までお水をいれます。
- 2
舞茸を小さめに手でちぎって1/2房、にんじん粗めのみじん切り、青ネギ、白ごまを加えお箸などで混ぜ合わせます。
- 3
炊き込みごはんモード(67分)で炊きます。炊き上がったら白ごまを加えまぜます。お好みで紅生姜とねぎをトッピングします。
コツ・ポイント
ちぎって、切って、まぜるだけ☆らくちん美味しい炊き込みごはんです♪紅生姜やネギやマヨネーズと食べればさっぱりにもこってりにもなるのでいろいろな味で食べられますよ☆線より少し下までお水をいれることで美味しい固めの炊き込みごはんになります。
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