常温の玉ねぎをみじん切りにしオリーブ油をひいたフライパンに弱火で加熱。約15分くらい飴色になるまで待つ。最後に強火20秒

ケチャップを投入し水気を飛ばす。(この時飛ばしやすくする為にケチャップを平たくする)。中火。

ご飯を投入しケチャップと合わせる(中火)。
甜菜糖大さじ1。天然塩大さじ2分の１を投入。

ご飯がケチャップとからんだらチーズをお好みの量で投入。チーズがとけるようにもうひと加熱。

常温の卵を容器に割入れ甜菜糖小さじ1、天然塩小さじ2分の１。一の文字を書く様に軽く混ぜる(混ぜすぎ×)

オリーブ油をひいて強火で温めたフライパンを、中火に戻し、卵を回し入れ半熟になるまで加熱。(余熱で固まります)

卵とケチャップライスを合体させて、作り置きの焼肉おかずを添えたらボリュームおかずの完成☆