作り方
- 1
野菜はかたちをそろえて切る
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- 2
火の通りにくい人参とアスパラから炒めてしんなりさせる
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- 3
にらとカニカマを合わせて炒める
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- 4
炒めた野菜にお水を入れ、だしの素としょうゆで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける
-
- 5
お豆腐はキッチンペーパーで水気をふき取り小麦粉をつける
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- 6
温めたフライパンにサラダ油を引き、お豆腐を焼く。
片面が焼けたら裏返して蓋をしてお豆腐の中まで熱くする。 -
- 7
お豆腐がこんがり焼けたらお皿に移し、はじめに作っておいたあんかけをかける
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コツ・ポイント
材料を全部切っておけば、あんかけ野菜とお豆腐と同時進行でパパッとできます。
野菜は冷蔵庫にあるもので十分です(*'▽')
お野菜を変えれば色んな味を楽しめます♡
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