水洗いをした、もやしと水菜をオリーブオイルで軽く和えてからお皿に盛ります。

更にプチトマトとオクラをトッピングします。

鶏のムネ肉は皮目を上にして
包丁を斜めに入れて薄い沿い切りにします。
鶏肉には一つまみのお塩と和風だしを振りかけます。

薄く沿い切りしたお肉を野菜の上にトッピングして、ラップをかけます。

ラップしてレンジ600wで1分調理します。お肉の色を見てからラップを外さずに余熱で調理するか、さらに20秒レンジします

ポン酢やドレッシングなどのお好みのソースでお召し上がり下さい。