スキレットで簡単燻製作り!

真友耕奈mama @cook_40108099
網付きのスキレットを購入したので、作ってみました。
このレシピの生い立ち
燻すものは、桜のチップなどがよいのでしょうが
家にあるもので作りました。
深みのあるいい味になります。
作り方
- 1
スキレットに、アルミ箔を敷き
そこに、紅茶の葉大さじ1
てんさい糖(砂糖)大さじ1
網をのせる。 - 2
そのままでも食べられるもの。
うずらの卵
チーズスティック
ウインナーソーセージをのせる。 - 3
中火にかけ、煙が出てきたら
蓋を少しずらして空気穴をつくって、
弱火で8分くらい
火を止めて3分置いて出来上がり。
コツ・ポイント
緑茶などでも良いと思います。
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