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梅昆布茶で!せせりのシンプルソテー!
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梅昆布茶で!せせりのシンプルソテー!-レシピのメイン写真

梅昆布茶で!せせりのシンプルソテー!

sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
関東

梅昆布茶でさっぱりコク旨!味付け簡単なのにご飯もお酒も進みます!プリプリに焼き上げたせせりとお好みの野菜でどうぞ!
このレシピの生い立ち
時々食べたくなるせせり。
プリッとしていて油もあるので、野菜と合わせてシンプルにソテーしました。

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プリッとしていて油もあるので、野菜と合わせてシンプルにソテーしました。

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プリッとしていて油もあるので、野菜と合わせてシンプルにソテーしました。

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材料

1~2人分
  • せせり 5本
  • ピーマン 1個
  • ブロッコリー 1/3~1/2房
  • アスパラ 2本
  • サラダ油 小1
  • 梅昆布茶 小1
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、せせりを焼きます。
    梅昆布茶の半量とブラックペッパーを振ります。

    • 梅昆布茶で!せせりのシンプルソテー!作り方1写真
  2. 2

    片面が焼けたらせせりをひっくり返し、ピーマンを加えて炒め合わせます。

    • 梅昆布茶で!せせりのシンプルソテー!作り方2写真
  3. 3

    茹でて一口大に切ったブロッコリーとアスパラを加え、残りの梅昆布茶を加えてなじませれば完成です。

    • 梅昆布茶で!せせりのシンプルソテー!作り方3写真

コツ・ポイント

せせりとピーマンの火の通りを同時くらいに仕上げるタイミングでピーマンを加えてください。
アスパラとブロッコリーは火が通っているので温まる程度で大丈夫です。
せせりを炒めすぎないように注意です。

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sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
2018/02/15 09:21に公開
関東
東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(7歳1歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです!毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです!楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。
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このレシピのキーワード

こぶ茶 アスパラ ピーマン ブロッコリー

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