梅昆布茶で！せせりのシンプルソテー！
sa10ri工房 @cook_40198798
梅昆布茶でさっぱりコク旨！味付け簡単なのにご飯もお酒も進みます！プリプリに焼き上げたせせりとお好みの野菜でどうぞ！
このレシピの生い立ち
時々食べたくなるせせり。
プリッとしていて油もあるので、野菜と合わせてシンプルにソテーしました。
梅昆布茶で！せせりのシンプルソテー！
梅昆布茶でさっぱりコク旨！味付け簡単なのにご飯もお酒も進みます！プリプリに焼き上げたせせりとお好みの野菜でどうぞ！
このレシピの生い立ち
時々食べたくなるせせり。
プリッとしていて油もあるので、野菜と合わせてシンプルにソテーしました。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、せせりを焼きます。
梅昆布茶の半量とブラックペッパーを振ります。 -
- 2
片面が焼けたらせせりをひっくり返し、ピーマンを加えて炒め合わせます。
-
- 3
茹でて一口大に切ったブロッコリーとアスパラを加え、残りの梅昆布茶を加えてなじませれば完成です。
-
コツ・ポイント
せせりとピーマンの火の通りを同時くらいに仕上げるタイミングでピーマンを加えてください。
アスパラとブロッコリーは火が通っているので温まる程度で大丈夫です。
せせりを炒めすぎないように注意です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20123279
