ヤーコンは5ミリ巾にスライスしたら同じ巾に細切り、酢水でアク抜きします

パプリカも細切りにします。春雨は茹でてザルにあげます

ヤーコン、パプリカ、ツナ、春雨を合わせ調味料を全部入れ混ぜたら味をみて調整し、完成です。