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セロリのてるてるソース
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セロリのてるてるソース-レシピのメイン写真

セロリのてるてるソース

Ｙ’ｓ
Ｙ’ｓ @cook_40240655

新鮮なセロリを贅沢に使った、ドレッシングにもソースにもなるレシピです。
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Ｙ’ｓ
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材料

  • セロリ 大２本
  • 玉ねぎ 中１個
  • にんにく 大１かけ
  • 黄身(Ｌ玉) ６個分
  • 油 480cc
  • ＊酢 125cc
  • ＊砂糖 100g
  • ＊油 300cc
  • ＊塩 30g
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作り方

  1. 1

    セロリと玉ねぎ、にんにくをすりおろし、水分を切っておく。

  2. 2

    黄身を混ぜながら分離しないように少しずつ油を混ぜていく。

  3. 3

    ＊ドレッシングの材料を混ぜて、①②も加えてさらに混ぜ合わせる。

    お好みで味の素を少々加えて出来上がり！

コツ・ポイント

混ぜるところは、ハンドミキサーや便利な器具があれば使ってもらっていいと思います。
とにかく肉料理にもサラダにも何にでも合います！

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Ｙ’ｓ
Ｙ’ｓ @cook_40240655
2019/11/13 00:01に公開
自分用の覚書用に使っています。皆さんとお互いにレシピを参考しあえたら幸いです。
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このレシピのキーワード

セロリ にんにく 玉ねぎ 卵黄

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