呑みたくなるなる甘辛ゴボウ

gracias05
gracias05 @cook_40054388

2016・8月話題のレシピ入りありがとう♪ビールの季節にはコレコレ♪ご飯のおかずにも最高！
お弁当の隅っこにも入れてね！
このレシピの生い立ち
元はこんにゃくで作っていたレシピの応用ですが、こちらの方が気に入ってます！

呑みたくなるなる甘辛ゴボウ

ヨッチこ's cooksnap of when they made 呑みたくなるなる甘辛ゴボウ.
腹ペコせぶん's cooksnap of when they made 呑みたくなるなる甘辛ゴボウ.
いぶみちゅ's cooksnap of when they made 呑みたくなるなる甘辛ゴボウ.
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2016・8月話題のレシピ入りありがとう♪ビールの季節にはコレコレ♪ご飯のおかずにも最高！
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材料

  1. ゴボウ 1本
  2. ●砂糖 大匙１
  3. ●醤油 大匙１
  4. ●みりん 大匙１
  5. ●だし汁 50㏄
  6. ★すりごま 大匙１
  7. ★鰹節 ２ｇ～
  8. ★一味 好みで少々

作り方

  1. 1

    ゴボウは皮をこそげて５㎝くらいに切り、太ところは4つ割りにします

  2. 2

    ゴボウは先に酢を入れたお湯で5分くらい煮ておき、お湯を捨てます

  3. 3

    鍋に●の材料とゴボウを入れ煮汁が無くなるまで煮ていきます

  4. 4

    ★の材料を混ぜておき、ごぼうにまぶします
    一味は加減してくださいね

コツ・ポイント

ゴボウの歯ごたえは好みで調整してください。
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gracias ありがとうの気持ちを込めて・・・始めは自分のためのお料理メモのつもりでしたが、美味しく頂くことや人とのつながりに、有り難うが伝われば良いかなぁ～と思っている大阪のおばちゃんです。　ツクレポも頂き感謝です！嬉しいです！励みになります！宜しくです！最近はつくれぽ専門になっていますが、楽しく拝見しています！
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