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たまごは味噌味♪ピーマンの味噌たまご炒め
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たまごは味噌味♪ピーマンの味噌たまご炒め-レシピのメイン写真

たまごは味噌味♪ピーマンの味噌たまご炒め

♡花ぴー♡
♡花ぴー♡ @cook_40282012

ピーマンとたまごの炒め物です。
たまごには味噌とマヨネーズで味をつけているので、コクがあって美味しいんです。
このレシピの生い立ち
たまごに味付けして美味しく作りたかったので。

ピーマンとたまごの炒め物です。
たまごには味噌とマヨネーズで味をつけているので、コクがあって美味しいんです。
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たまごに味付けして美味しく作りたかったので。

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たまごは味噌味♪ピーマンの味噌たまご炒め

♡花ぴー♡
♡花ぴー♡ @cook_40282012

ピーマンとたまごの炒め物です。
たまごには味噌とマヨネーズで味をつけているので、コクがあって美味しいんです。
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たまごに味付けして美味しく作りたかったので。

ピーマンとたまごの炒め物です。
たまごには味噌とマヨネーズで味をつけているので、コクがあって美味しいんです。
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材料

2人分
  1. ピーマン 5個
  2. たまご 2個
  3. 味噌 小さじ1
  4. 豆乳 小さじ2
  5. マヨネーズ 小さじ1
  6. 塩 少々
  7. 油 小さじ1＋小さじ2
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作り方

  1. 1

    ヘタと種を取って一口大に切ったピーマンを、小さじ1の油で炒める。
    少しの塩で味付けする。
    いったん取り出しておく。

    • たまごは味噌味♪ピーマンの味噌たまご炒め作り方1写真
  2. 2

    味噌を豆乳で溶き、マヨネーズとたまごを入れてよく混ぜる。
    小さじ2の油を入れたフライパンにたまご液を入れて半熟に炒める。

    • たまごは味噌味♪ピーマンの味噌たまご炒め作り方2写真
  3. 3

    ピーマンを戻し入れてさっと混ぜる。

    • たまごは味噌味♪ピーマンの味噌たまご炒め作り方3写真
  4. 4

    できあがり。

    • たまごは味噌味♪ピーマンの味噌たまご炒め作り方4写真

コツ・ポイント

たまごは半熟くらいで、炒めすぎないほうがふわっとして美味しいです。
たまごに味噌を混ぜるとき、いったん豆乳で溶いてから合わせるとうまく混ざります。

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♡花ぴー♡
♡花ぴー♡ @cook_40282012
2019/11/13 06:46に公開
エコでからだにやさしく、簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。ハウス食品×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度より現在)、ぐんまクッキングアンバサダー第3期、ボーソー油脂×レシピブログの米油部第2期生。https://ameblo.jp/hanachandape/
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