作り方
- 1
もやしはヒゲを取って水に晒す。
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- 2
手羽中は骨に沿って切り込みを入れる。
ニラは3cm幅にカットする。
エリンギは半分に切ってスライスする。 -
- 3
フライパンにごま油・ニンニクを入れてコールドスタート。
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- 4
香りがたったら手羽中の皮目を下にして入れて入れる。
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- 5
アルミホイルを被せて水を張った鍋をのせる。
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- 6
両面コンガリと焼く。
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- 7
もやし・エリンギを加えて炒める。
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- 8
★を入れる。
※お好みで辛さなどを調整して下さい。 -
- 9
10分コトコトと煮込む。
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- 10
土鍋にご飯を入れる。
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- 11
【9】のスープを入れる。
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- 12
ニラと温泉卵を入れる。
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- 13
ハーブソルト・黒コショウをふる。
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