家族大絶賛！揚げ鶏とナスと餅のみぞれ和え
amnママ @cook_40128113
一度作ったらリピート決定！美味しくてお餅も入ってお腹いっぱいになって良いとこ取りです！みぞれダレが具材と絡んで美味！
このレシピの生い立ち
お餅が大量に余ったのでお餅を使ったレシピです！
家族大絶賛！揚げ鶏とナスと餅のみぞれ和え
一度作ったらリピート決定！美味しくてお餅も入ってお腹いっぱいになって良いとこ取りです！みぞれダレが具材と絡んで美味！
このレシピの生い立ち
お餅が大量に余ったのでお餅を使ったレシピです！
作り方
- 1
・ナスは乱切り
・鶏肉は一口大に切って塩胡椒→片栗粉を満遍なくまぶします
(＊肉は袋に入れてまぶすとやりやすいです！) -
- 2
【みぞれ煮】
みぞれ煮の★の材料を混ぜておきます -
- 3
フライパンにサラダ油を引き
一つずつ素揚げしていきます
(＊餅は焦げないように！柔らかくなったら◯) - 4
ナス、鶏肉、餅を全て揚げたら2で作ったみぞれタレの中に揚げたものを混ぜ合わせて完成！
-
コツ・ポイント
①具材の量はお好みで！
②ポン酢、大根おろしもお好みの量で作ってみてください！
③お餅は箸が通るくらいになったら揚げ完了です♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20123925
