さつま芋のレモン煮
ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562
１人あたり：
エネルギー79kcal、塩分0.0g、野菜量0g
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮をむき、鍋に水とはちみつを一緒に入れて５～６分煮る。
- 2
さつまいもがやわらかくなったらレモンの薄切りとバターを入れて煮詰め、火を止めて器に盛る。
コツ・ポイント
レモン風味でさっぱりと召し上がれます。
レモンを入れてからあまり長く煮ると皮の苦みが出てくるので気をつけましょう。
リアクション
レシピ作者
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。＊料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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