明日葉パウダーにお湯を加えて粗熱をとる。よくパウダーを溶かす。

クリームチーズは500Wのレンジで30秒～1分ほど様子を見ながら柔らかくなるまで加熱する。

柔らかくしたクリームチーズに砂糖Aを加え、滑らかになるまでよく練り混ぜる。

生クリームに砂糖Bを加え6～7分立てにする。

3と4を混ぜ合わせ、チーズクリームにする。

型にクッキーを敷き、1の明日葉液をスプーンやハケで染み込ませ土台を作る。チーズクリームの半量を重ねて表面をならす。

再度、明日葉を染み込ませたクッキーを敷き、チーズクリームを重ねて表面をならし、明日葉パウダーを振りかける。