コレは本当に美味いやつ！！このレシピの生い立ち妻の妊娠を切っ掛けに始めた料理が止まらなくなり何でも作ってみたくなりました。
圧力鍋で15分程、牛スジを煮る
その間に温泉卵を作成。鍋に水を入れ沸騰させる。沸騰したら火を止め卵をイン。30分放置。
15分経ったら圧力鍋を止め、圧が抜けるまで放置。冷めたら牛スジをキッチンバサミでチョキチョキ。
☆を混ぜ軽く一煮立ち。
最後に牛スジを投入。弱火で5分程、煮て完成。
ご飯に白胡麻、刻みノリを敷く。その上に牛スジ、温玉、万能ネギを盛り付けて完成！
①牛スジでもなるべく赤身が少なくスジ多めのモノが良いです。②ご飯に敷く刻みノリと白胡麻。好みで七味。これらはお店で食べたような効果が得られるので割と大事です。
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