ナスと鶏肉の梅照り焼き丼
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
簡単にできるので一人ランチにもおすすめです！
このレシピの生い立ち
鶏肉を使って梅風味の丼を作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は1cm厚さに斜めそぎ切りにして、塩・胡椒少々(分量外)をふる。
- 2
ナスはヘタをとり横半分に切り縦1cm幅に切る。
★を混ぜ合わせておく。 - 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、1とナスを並べ入れ、両面に焼き色がつくまで中火で焼く。
- 4
★を加えて汁気がほぼ無くなるまで弱火で煮からめる。
- 5
器にご飯を盛り、4をのせて万能ねぎをちらす。
コツ・ポイント
梅干しのしょっぱさによって醤油と梅干しの量を調整してください！
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20125241
