スナップえんどうと新じゃが炒め
ぺいぽん @cook_40155472
サッと茹でサッと炒めて、素材の味が生きた炒めものです！
このレシピの生い立ち
素材の味を失わず、簡単な味付けにしたかった
アプリでひらく作り方
- 1
スナップえんどう→筋をとりサッと塩ゆで
じゃがいも→くしがたに切り固いかな、くらいにサッと塩ゆで
豚肉→塩こしょう - 2
フライパンに油をひき、熱くなってきたら豚肉を入れる。
色が変わってきたら、茹でたスナップえんどう&じゃがいもを加える。 - 3
全体に油が回ってきたら、酒大さじ2、しょうゆ大2、みりん大2、砂糖大1を加え入れ、全体にからめる。
- 4
つやが出てきたら、できあがり！
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コツ・ポイント
じゃがいもの長さをスナップえんどうに合わせると、仕上がりがきれいです。
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