アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき、4mm厚さの半月切りにし、5分ほど水にさらしてアクを抜き、水気をきる
- 2
フライパンを中火にかけ、ごま油を熱し、れんこんを炒める
- 3
全体に油がまわったら、水と調味料を加え、汁気がなくなるまで炒め煮する
コツ・ポイント
焦げないように気をつけながら炒めてください。
調味料はお好みでかげんしてください。
仕上げにごまをふっても美味しいです。
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