意外な組み合わせdeサバの味噌煮風焼き
げおGeo♂ぴっぴ @cook_40142973
ハチミツとヨーグルト、味噌という朝食の定番？材料で味噌煮のような味に仕上げました。
簡単に作れて違和感もありません♪
このレシピの生い立ち
生い立ちはなんとなくひらめきです(笑)
意外な組み合わせdeサバの味噌煮風焼き
ハチミツとヨーグルト、味噌という朝食の定番？材料で味噌煮のような味に仕上げました。
簡単に作れて違和感もありません♪
このレシピの生い立ち
生い立ちはなんとなくひらめきです(笑)
作り方
- 1
鯖は皮目に切り込みをいれ、熱湯をかけて臭みを抜きます。
※処理した写真撮り忘れ -
- 2
ジップロックに材料をすべて入れてよく揉みます。
※骨が手にささらないように気を付けてください。
30分以上漬け込みます。 -
- 3
クッキングシートをしいたフライパンで両面弱火で2～3分ずつぐらい焼きます。
※フライパンが汚れなくて便利です -
- 4
焼くときは鯖だけ入れて、ジップロックに残った汁はとっておいて、この後使います。
- 5
袋に残っていた漬け汁を入れて更に両面2分ずつぐらい焼いたら完成です。
※写真は汁を入れた直後 -
- 6
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コツ・ポイント
コツは特にありません。
事前に臭み抜きでお湯をかけておくぐらいで、あとは漬け込んで焼くだけです。
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