ピンクライス

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発酵家族 @85kazoku

甘いものが苦手な彼に♪ほんのりピンクのご飯気持ちを伝えてみませんか？
このレシピの生い立ち
甘いものが苦手な人に贈るバレンタインレシピを作りたくて考えました。
紅麹パウダーはパン生地や蒸しパンに混ぜてもキレイに仕上がります。

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甘いものが苦手な人に贈るバレンタインレシピを作りたくて考えました。
紅麹パウダーはパン生地や蒸しパンに混ぜてもキレイに仕上がります。
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材料

  1. 米 2カップ
  2. 水 2.5カップ
  3. 紅麹パウダー 耳かき５杯分

作り方

  1. 1

    材料を混ぜ通常通り炊く

  2. 2

    混ぜて蒸らす

  3. 3

    ハートのクッキー型をお皿の上におき、ピンクご飯を乗せて型をはずす。

コツ・ポイント

紅麹パウダーは製菓材料店で購入しました。
桜餅の色としても使われている紅麹も発酵食品。
味は白米の味です。
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3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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