激ウマ☆ラタトゥイユ〜夏野菜〜
mikkkka @cook_40109848
味付けは、オリーブオイル、ニンニク、塩だけのいたってシンプルなラタトゥイユ。夏野菜の味を堪能できます。
このレシピの生い立ち
我が家の畑で夏野菜がふんだんに収穫できたので♪
激ウマ☆ラタトゥイユ〜夏野菜〜
味付けは、オリーブオイル、ニンニク、塩だけのいたってシンプルなラタトゥイユ。夏野菜の味を堪能できます。
このレシピの生い立ち
我が家の畑で夏野菜がふんだんに収穫できたので♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにし、その他の野菜は一口大に切る。
- 2
弱火でニンニクをオリーブオイルで炒め、焦がさないように香りを出す。
- 3
玉ねぎを入れ炒め、オリーブオイルがからまったら塩をひとつまみ入れる。
- 4
更にパプリカを入れ、オイルが絡んだら塩をひとつまみ。ピーマン、ズッキーニ、ナスも同様に炒めては塩をひとつまみ入れる。
- 5
トマト、トマトホール缶を入れ中火にかけ、グツグツしたら弱火にして10分〜15分煮込む。
- 6
味を見て、薄ければ塩を足し出来上がり。
コツ・ポイント
とっても簡単、炒めて煮込むだけ〜♪
煮込む野菜はな〜んでも大丈夫です。
温かくても美味しいですが、冷やしても激ウマ☆
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