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レンジで簡単♫豚肉と茄子のミルフィーユ風
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レンジで簡単♫豚肉と茄子のミルフィーユ風-レシピのメイン写真

レンジで簡単♫豚肉と茄子のミルフィーユ風

アトリエ沙羅
アトリエ沙羅 @atelier_sarah

✿話題入り感謝✿切って、重ねて、レンジでチン!簡単でお洒落な豚肉と茄子のおかず完成♪さっぱり味で冷たくて夏にぴったり♫
このレシピの生い立ち
レンジで簡単に作れて、茄子と豚肉でボリュームたっぷりでもさっぱりと食べ易い、冷たいおかずが作りたくて考えました。

作り置きにもお勧めです(^_-)-☆

✿話題入り感謝✿切って、重ねて、レンジでチン!簡単でお洒落な豚肉と茄子のおかず完成♪さっぱり味で冷たくて夏にぴったり♫
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レンジで簡単に作れて、茄子と豚肉でボリュームたっぷりでもさっぱりと食べ易い、冷たいおかずが作りたくて考えました。

作り置きにもお勧めです(^_-)-☆

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アトリエ沙羅
アトリエ沙羅 @atelier_sarah

✿話題入り感謝✿切って、重ねて、レンジでチン!簡単でお洒落な豚肉と茄子のおかず完成♪さっぱり味で冷たくて夏にぴったり♫
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レンジで簡単に作れて、茄子と豚肉でボリュームたっぷりでもさっぱりと食べ易い、冷たいおかずが作りたくて考えました。

作り置きにもお勧めです(^_-)-☆

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作り置きにもお勧めです(^_-)-☆

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材料

耐熱容器(20×15×5) 1個分
  • 茄子 3個
  • 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 250g
  • 薬味(大根おろし・青紫蘇・青葱・茗荷等) 適量
  • たれの材料
  • ポン酢醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 生姜(すりおろし) 1片
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作り方

  1. 1

    たれの材料を混ぜておく。

    • レンジで簡単♫豚肉と茄子のミルフィーユ風作り方1写真
  2. 2

    茄子は3mmの厚さで輪切りする。
    耐熱容器に少し重なるようにして敷き詰める。

    • レンジで簡単♫豚肉と茄子のミルフィーユ風作り方2写真
  3. 3

    茄子の上に、豚薄切り肉を敷き詰める。
    再び茄子、豚薄切り肉、茄子の順番で5層に重ねる。

    • レンジで簡単♫豚肉と茄子のミルフィーユ風作り方3写真
  4. 4

    予め混ぜておいた、たれの材料を1か所では無く、万遍無く全体に注ぐ。

    • レンジで簡単♫豚肉と茄子のミルフィーユ風作り方4写真
  5. 5

    蓋を閉じて(ラップをして)、600wのレンジで6分加熱する。中まで加熱されていたらOK。
    封をしたままで粗熱を取る。

    • レンジで簡単♫豚肉と茄子のミルフィーユ風作り方5写真
  6. 6

    粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。冷やしている内に、味が馴染んでくる。
    食べ易い大きさに切り揃える。

    • レンジで簡単♫豚肉と茄子のミルフィーユ風作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付け、お好みの薬味を乗せて、たれを注いだら出来上がり♪

    • レンジで簡単♫豚肉と茄子のミルフィーユ風作り方7写真
  8. 8

    ★話題のキッチン ピックアップレシピに掲載感謝★

    2016.7.19
    レンジで◎豚肉&茄子のミルフィーユ

    • レンジで簡単♫豚肉と茄子のミルフィーユ風作り方8写真
  9. 9

    ★話題入り感謝★

    2016.9.12話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々ありがとうございました❤

    • レンジで簡単♫豚肉と茄子のミルフィーユ風作り方9写真

コツ・ポイント

コツが無い位に簡単ですが、レンジ&耐熱容器によって加熱の具合が変わるので、中央部分の豚肉の色が白く変わるまで、しっかりと加熱出来ているか確認して下さい。

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アトリエ沙羅
アトリエ沙羅 @atelier_sarah
2016/07/19 00:15に公開
❤フォロー&つくれぽ下さる方々に心から感謝❤『美味しいと感じる気持ちと笑顔が元気の素』というコンセプトから、簡単でシンプルな家庭料理をご紹介します。COOKPADアンバサダーOGパンマイスターインスタ始めました↓https://www.instagram.com/atelier_sarahsarah_cook/2012ateliersarah
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